В городе Саванна, что на побережье Джорджии, в его историческом центре находится ресторан The Lady & Sons. Ресторан пользуется большой популярностью у туристов, потому что его владелица - Пола Дин, знаменитость и звезда телеканала Food Network.
2. Пола Дин (Paula Deen) - повар, телевизионный ведущий, автор кулинарных книг и ресторатор. Ее имя прочно ассоциируется с американским Югом, свою известность она получила благодаря популяризации южной кухни. Отсюда и ее прозвище - Queen of Southern Cuisine.
3. Пола владеет своим рестораном в центре Саванны с 1996 года. Два ее сына, Джеми и Бобби, вовлечены в семейный бизнес, поэтому ресторан так и называется - The Lady & Sons.
4. Особой популярностью у туристов пользуется buffet (буфет, русский термин - шведский стол), где за фиксированную сумму в $16 можно попробовать большинство предлагаемых в ресторане блюд.
5. Основу Южной кухни Соединенных Штатов составляют курица жареная и во фритюре, свиные ребрышки, мясной рулет, гарниры из батата (сладкая картошка, sweet potato), картофельное пюре, тушеные бобы, кукуруза в сливочном соусе.
6. К столу подаются салаты из свежих овощей - мелко резаной капусты, морковки, зелени и маринованной свеклы.
7. Если вы заказываете буфет, вам полагается свежеиспеченные чесночно-сырный бисквит и оладушек hoecake, которые подаются горячими.
8. Сладкий холодный чай - обязательный напиток южной кухни.
9. На десерт сладкий пирог или коблер с начинкой из персиков, яблок или орехов пеканов.
10. Под именем Полы Дин выпускается линия продуктов и сопутствующих товаров.
11. Ресторан The Lady & Sons занимает все три этажа здания, и между ними для посетителей курсирует лифт. Официанты пользуются отдельной лестницей.
12. Все столики ресторана заняты, и чтобы не стоять в очереди (правильнее будет сказать "долго не стоять в очереди") перед визитом следует столик резервировать.
13. Буфет.
14. На первом этаже ресторана - фотографии Полы Дин разных лет.
15. Отдельно располагается сувенирный магазин, где можно купить книгу рецептов и какую-нибудь интересную штуку для кухни.
16. "Откушай ка Юга!" - как бы говорит эта надпись на подарочном кухонном фартуке.
17. Hey y'all!
18. Публика перед входом в ресторан Paula Deen The Lady & Sons.
19. У приверженцев здорового и полезного питания рецепты Полы вызывают критику из-за своей калорийности и высокого содержания сахара. Вместе с тем для нашего человека съесть курочку с картофельным пюре и запить сладким чаем - вполне нормально.
20. И все-таки если вы хотите отведать традиционную американскую вкусно приготовленную еду кухни американского Юга, вам следует посетить ресторан Полы Дин в Саванне.
| Просмотреть Atlanta Travel Sites на карте большего размера. | The Lady & Sons 102 W Congress St Savannah, GA 31401 theladyandsons.com pauladeen.com |
The Varsity: знаменитый ресторан Атланты
Как приготовить стейк на гриле
Копченое мясо в Schwartz's
шикарно (: курочка - самое то (:
ОтветитьУдалитьЛеш, так вам понравилось?
ОтветитьУдалитьНаши знакомые очень разочарованы были.
Я физически не могу столько жира употреблять... масло, жареное в масле :)
Оксана,
ОтветитьУдалитьда, вкусно и по домашнему -)
Женя,
ОтветитьУдалитьскажу так - мы были подготовленными посетителями и увиденное совпало с ожиданиями. Мы читали отзывы, и подавляющее большинство людей ставило оценку в 3 балла из 5.
Из плюсов - хороший сервис, вкусная и сытная домашняя еда, "прикосновение" к знаменитости.
Из минусов - дороговато и еда отнюдь не полезная из-за количества сахара и жира.
В ресторан этот сходить думаю стоит
ОтветитьУдалитьТолько у поклонников этой кухни мнение о Поле резко поменялась после оглашения о том что у неё диабет и участии в рекламной кампании дорогих лекарств от диабета
Mmmmm, heart attack food :)
ОтветитьУдалитьМарина,
ОтветитьУдалитьда, чтобы диабет не развился, я бы не стал питаться этой кухней каждый день -)
Алексей,
ОтветитьУдалитьна этот раз удар мы избежали... -)