В фото блоге о путешествиях из Атланты, некогда бывшей столицы рабовладельческого Юга, я уже писал про Дом плантатора, где на его первом этаже располагается специальная кухня для подогрева пищи. В этой статье - рассказ о там, как на кухне у плантатора готовят обед.
Центр кухни занимает грубый деревянный стол, стоящий напротив очага. Где всё и готовится.
Очаг и система с крючьями для того, чтобы размещать кастрюли над огнем на оптимальной высоте.
Традиционная кухня Юга включает в себя тушеное мясо, тушеные бобы и картошку, салат из зелени и пудинг.
Мясо готовности реар (rare) - обжаренное снаружи, красное внутри.
Прислуга за работой.
Обеденный перерыв.
Кофемолка
Устройство для лущения кукурузы - одного из важных продуктов американского Юга.
Маслобойки.
Кроме того на кухне плантатора располагаются несколько служебных комнат. Одна из них - прачечная.
В другой комнате - всё для пряжи.
Внешний вид кухни дома плантатора. Перед ней - огород.
Вся карта путешествий Atlanta Travel |
Дом плантатора Юга США. Antebellum plantation
Дом плантатора Юга США: первый этаж
Город Августа, набережная реки Савана
Маяк на острове Тайби
класс
ОтветитьУдалитьособенно понравились первые 4е фото
ДА, женщины просто заняты приготовлением пищи на кухне -)
ОтветитьУдалить